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鲁西黄牛牛肉价格过高的因素
发布时间2011-10-13

近几年来鲁西黄牛的饲养数量明显减少,以前饲养鲁西黄牛主要用于农忙种地耕种,现在机械化时代的到来、使黄牛有劲无用处。以前它的用途很广、耕地、拉车、犁地、播种等都能看到那忙碌的影子、而现在只能从老一辈的口中得知。

不仅如此,过去每家养殖户都得有2-3头、来到农村首先看到的是圈养在村头的鲁西黄牛,现在几乎看不到鲁西黄牛了,山东嘉祥是养殖大县,鲁西黄牛的主产区位于山东省嘉祥县,现在整个嘉祥县鲁西黄牛养殖场不到10家。黄牛养殖场饲养的数量更是少之又少。

由于更个因素导致了鲁西黄牛牛肉的价格过高、其真正的鲁西黄牛牛肉的价格现在高达30元一市斤,相比西门塔尔牛的饲养周期,该牛的饲养时间长、养殖户投资过高、每头牛从出生到出栏的时间为15个月,体重能达到1200斤以上,投资率为50%,每斤牛肉按20元一斤、那么每头牛的毛利润为1万元。去除人工、水电、场地、等那么纯利润在4000元以上。每家饲养5头鲁西黄牛,得到的效益是一个男劳力出去打工1年的钱。

 
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